Реакция на стрессовую ситуацию у каждого человека в корне различна. Но многие заметили тягу к чревоугодию.
Может показаться, что у вас больше шансов прибавить в весе, если вы едите в состоянии стресса. Исследователи обнаружили, что высококалорийная пища, потребляемая при стрессе, приводит к большему увеличению веса, чем та же пища, что и в покое.
Эксперт говорит, что люди должны быть намного более осведомлены о том, что они едят, когда они находятся в состоянии стресса. Это сделано для того, чтобы избежать более быстрого развития ожирения.
Исследование этой проблемы подтвердило, что, хотя употреблять высококалорийную пищу вредно, ее употребление в условиях стресса является двойным ударом, приводящим к ожирению. И, как вы знаете, в состоянии стресса люди инстинктивно тянутся к высококалорийной, сладкой и жирной пище, обманывая мозг, вызывая выработку эндорфинов.
Исследователи смотрели на разные участки мозга у мышей, вскармливая их высококалорийной диетой в разных условиях (при стрессе и в покое).
У стрессированных мышей ожирение проявлялось быстрее, чем у тех, кто употреблял ту же жирную пищу в спокойных условиях.
В нормальных условиях организм вырабатывает инсулин после еды. Затем он помогает клеткам поглощать глюкозу из крови. Он также посылает сигнал «перестать есть» в гипоталамус. Но в сочетании с нездоровой пищей уровни инсулина были в 10 раз выше у стрессированных мышей.
Длительный высокий уровень инсулина привел к тому, что нервные клетки стали десенсибилизированными.
София Честнова
,
