Ученые рассказали, почему нужно есть лимонную цедру

Многие выбрасывают изюминку из фруктов, хотя это очень полезно для организма.

Лимон является наиболее распространенным представителем цитрусовых, наряду с грейпфрутами, лаймами и апельсинами. Наиболее часто используемыми частями фрукта являются его мякоть и сок, но эксперты уверены, что изюминка совсем не вредна, а скорее может быть полезна для человека. Почему люди должны есть лимонную цедру, говорят ученые.
Исследования показывают, что кожура лимона полна биологически активных веществ, которые помогают организму улучшить здоровье. Например, лимонная кожура может поддерживать здоровье полости рта. Лимонная кожура содержит антибактериальные вещества, которые подавляют микроорганизмы во рту.
Изюминка лимона помогает укрепить иммунную систему. Об этом свидетельствуют несколько исследований, которые были направлены на изучение этой области. Оказалось, что из 1 грамма витамина С, который в основном содержится в цедре лимона, риск простудных заболеваний снижается на 8% у взрослых и на 14% у детей. Кроме того, витамин С также накапливается в фагоцитах — особом типе клеток, который поглощает вредные соединения в организме.

Лимонная цедра полезна для поддержания здоровья сердца и борьбы с раком. Согласно научным работам, лимонная цедра является источником флавоноидов. Это вещество работает, чтобы уменьшить риск сердечных заболеваний. В крупнейшем исследовании по этой теме приняли участие 344 488 человек, у которых средняя ценность флавоноидов была увеличена на 10 мг в день. Результат показал, что риск осложнений был снижен с 5-10%. Кроме того, уже упомянутый витамин С способен стимулировать рост лейкоцитов, которые помогают организму устранить мутированные раковые клетки. Изюминка также содержит D-лимонен, вещество, участвующее в борьбе с мутировавшими клетками.
Цедра лимона эффективно лечит камни в желчном пузыре. Исследования не на эту тему затронули 200 человек, которые добавили вещество D-лимонен в организм. Результат удивил даже ученых: 48% пациентов полностью избавились от желчнокаменной болезни.
Врачи предупреждают, что изюминка может иметь свои противопоказания. Лучше всего спросить своего доктора о потреблении лимона.
Аркадий Любовь

,