Знаменитость в области фитнеса Эши Байнс раскрывает странную причину, по которой она отказывается от использования микроволновой печи, связанную со здоровьем, но соглашается ли с этим наука?

Вызывающий споры фитнес-блогер Эши Байнс раскрыла странную причину, по которой у нее нет микроволновой печи уже более десяти лет.

Мать двоих детей из Квинсленда поделилась своими опасениями по поводу бытового устройства во время вопросов и ответов в Instagram с фанатами в субботу, заявив, что, по ее мнению, микроволновые печи разрушают пищевую ценность еды.

«Лично я считаю, что они убивают любые живые питательные вещества. [There are] гораздо лучший и более здоровый вариант разогрева пищи. А еще радиация», — ответила она фанату, который спросил, почему у нее нет микроволновой печи.

«Прошло 13 лет с тех пор, как мы владели им (он был в нашей последней аренде, я использовал его, наверное, раза 3). Каждому свое, и я знаю, что большинство семей используют их, и они очень удобны, но я бы просто посоветовал вам также обратить на это больше внимания. Здесь нет осуждения – делайте то, что вам подходит! она продолжила.

Далее Эши сказала, что ей «любит» использовать фритюрницу и сковороду для разогрева еды.

Скандальная фитнес-влиятельная личность Эши Байнс (на фото) раскрыла странную причину, по которой у нее нет микроволновой печи более десяти лет.

В то время как социальные сети переполнены заявлениями о том, что микроволны забирают питательные вещества из продуктов питания, на самом деле все способы приготовления пищи, такие как приготовление на пару, запекание или жарка на воздухе, приводят к расщеплению некоторых питательных веществ, поскольку тепло может изменить их химическую структуру.

Это особенно актуально, если пища готовится слишком долго или при очень высокой температуре.

Согласно исследованию Гарварда, поскольку пища готовится быстрее, микроволновые печи могут сохранять витамины лучше, чем другие методы приготовления.

Мать двоих детей из Квинсленда поделилась своими опасениями по поводу бытового устройства во время вопросов и ответов в Instagram с фанатами в субботу, заявив, что, по ее мнению, микроволны разрушают пищевую ценность еды.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry в 2002 году, микроволновая печь лучше сохраняет клетчатку, которая жизненно важна для здоровья кишечника, по сравнению с овощами, приготовленными под давлением.

Опасения Эши по поводу «радиации» также были развенчаны.

Микроволновые печи используют микроволны — форму электромагнитного излучения — для нацеливания и возбуждения молекул воды в пище.

Согласно исследованию Гарварда, поскольку пища готовится быстрее, микроволновые печи могут сохранять витамины лучше, чем другие методы приготовления пищи.

Быстро вращающиеся молекулы воды означают, что еда быстро нагревается.

Хотя длительное воздействие радиации может быть вредным (существуют правила относительно количества излучений, исходящих от микроволновой печи), и оно значительно ниже любого опасного уровня.

Кроме того, никогда не проводилось исследований, доказывающих, что микроволновые печи наносят какой-либо долгосрочный вред человеку.