Она, несомненно, одна из легенд британской выпечки.
Но дама Прю Лейт вчера шокировала поклонников, заявив, что она не пекла слоеное тесто уже 25 лет.
84-летняя судья Great British Bake-Off призналась, что использовала упрощенные подходы к выпечке, обсуждая свою последнюю книгу «Жизнь слишком коротка, чтобы фаршировать грибы» на литературном фестивале.
В новой кулинарной книге Дама Прю пишет, что жульничать на кухне «это нормально», и признает: жульничать «постоянно».
Выступая перед ведущим Тимом Хаббардом, она сказала аудитории: «Я не готовила заварной крем, настоящий заварной крем, уже много лет.
Дама Прю Лейт, 84 года, вчера шокировала поклонников, заявив, что она не пекла слоеное тесто уже 25 лет.
Судья Great British Bake-Off призналась, что использовала упрощенные методы выпечки, обсуждая свою последнюю книгу «Жизнь слишком коротка, чтобы фаршировать грибы» на литературном фестивале.
«Я покупаю маленькие коробочки, и они очень вкусные. Некоторые вкуснее других, мне нравится Амброзия.
«Это хорошо, потому что мой муж будет есть все, что угодно, если в нем есть заварной крем».
Она продолжила делать еще более шокирующее открытие: «А я не пекла слоеное тесто уже 25 лет».
Отвечая на вопрос об одном кухонном оборудовании, которое, по ее мнению, является наиболее полезным, Дама Прю удивила публику, похвалив аэрофритюрницы.
Хотя она сказала, что традиционная картофелечистка была ее выбором номер один, Дама Прю сказала, что с точки зрения современного оборудования ей «ненавижу это говорить», но она использует фритюрницу.
Дама Прю даже рассказала, как недавно она испекла шоколадный торт, используя фритюрницу, духовку и микроволновую печь, и обнаружила, что все они получились одинаково вкусными.
Она добавила: «Аэрофритюрница вызывает меньше всего беспорядка».
Говоря о своей книге и об упрощениях некоторых рецептов, дама Прю сказала: «Эта книга по-прежнему посвящена гастрономии.
В новой кулинарной книге Дама Прю пишет, что жульничать на кухне — это «нормально», и признает: жульничать «постоянно».
Дама Прю даже рассказала, как недавно она испекла шоколадный торт, используя фритюрницу, духовку и микроволновую печь, и обнаружила, что все они получились одинаково вкусными (на фото с судьей GBBO Полом Голливудом).
Прю за кулисами сериала GBBO с Элисон Хаммонд, Полом Голливудом и Ноэлем Филдингом
«Речь идет о самой лучшей еде. Еда вкусная, но простая, и ее можно схитрить».
Однако, добавила дама Прю, нельзя «обмануть» со всеми рецептами.
«Я не думаю, что можно обмануть в том смысле, что вы можете просто купить в супермаркете абсолютно все, и объединить все это», — сказала она.
